什么是蒸发器和冷凝器？蒸发器和冷凝器各自作用是什么？

什么是蒸发器？什么是冷凝器？简单而言蒸发器和冷凝器都是热交换器、热交换设备的一种。

那么什么是热交换？热交换器呢？热交换是指需要有两种或者两种以上温度的不同的流体，在流体间进行相互传热，而这个进行相互传热的设备就被称之为热交换器也叫热交换设备。

那这跟蒸发器和冷凝器有什么关系呢？其实说白了，蒸发器和冷凝器都是属于热交换热备的范畴

蒸发器是利用加热的方法，将含有不同的，不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化，并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。

冷凝器（Condenser），是制冷系统的机件，属于换热器的一种，能把气体或蒸气转变成液体，将管子中的热量，以很快的方式，传到管子附近的空气中。

冷凝器工作过程是个放热的过程，所以冷凝器温度都是较高的。石油化学工业中用冷凝器使烃类及其他化学蒸汽冷凝。

在蒸馏过程中，把蒸气转变成液态的装置也称为冷凝器。所有的冷凝器都是把气体或蒸气的热量带走而运转的。

蒸发器和冷凝器工作原理是相同的，不同的地方就是结构形式、工作形式、外观等等方面。

蒸发器在制冷系统中一般应用于制冷剂与低温热源间进行热交换，这种蒸发器一般常见于空调、冰箱、汽车中，它与我们常说的化工单元的蒸发器又略有不同。

蒸发行业中的蒸发器是将溶液进行加热至沸腾然后提高溶液中溶剂的浓度进行蒸发浓缩或者蒸发结晶处理的设备，这整套设备中也会采用冷凝器进行蒸汽与水的冷凝系统。

冷凝器是一个放热部件，，能使经压缩机压缩的高温高压气态制冷剂转换为低温高压的液态，就此向外界散发热量，它和蒸发器一吸一放，从而实现热量守恒。从结构上划分，可以分为壳管式、套管式、板式、淋水式等不同类型。